小衛兒樂活誌

ふく代表幸福之意

Huku
日本出嫁時媽媽都會送女兒貓頭鷹飾品
祝福希望女兒終身hukurou『不苦勞』，
傳說貓頭鷹中的『雪鴞』一輩子只守護著另一半到終老

 門口處有個幸福車站

可以挑張喜愛的明信片，寫封思念給放在心上的人

再蓋上雪鴞圖像的印章

貼心的店家還會幫你付郵資

 一進門口火紅的許願樹

滿坑滿谷的貓頭鷹擺飾美的讓人目不暇給

二層樓，2Ｆ為小包廂設計，整個店可以容納約70人

 Huku幸福食尚創作料理

全天候都有供餐

早午餐

商業午餐

下午茶

美味套餐

夜間lounge bar

 先來杯開胃的 紫羅蘭冰沙 吧

上面還點綴著酸甜的藍莓

紫羅蘭混著可爾必思打成冰沙

酸甜開胃不酸澀

奶油甜而不膩

 再來開胃小菜

 紅酒蘋果烏魚子

很特別的一道前菜

烏魚子綿密底下的蘋果爽脆

紅酒薰人香醇；黃芥末甜香

碰出奇異的口感與滋味，推一個

軟殼蟹創意壽司　精緻美味，尤其配上它的美奶滋芥末真是銷魂

生魚片綜合三拼　新鮮沒話說，入口即化，沾點芥末更提味

義式田園凱撒沙拉

清新爽脆的口感，加上炸的酥脆的麵包丁，微鹹的沙拉醬

蟬絲圓鱈地瓜

酥脆的麵包絲外皮，

入口時還熱的燙口的鬆軟綿密香甜的地瓜

夾著炸的酥脆的鱈魚塊

很精緻、特別的一個小點

餐前調酒　青衣

以日本清酒、奇異果為主的調酒

清新爽口，酸酸甜甜

不嗆鼻也沒有濃厚的酒味

適合輕熟女們下班後來小酌一番

 主菜來了~~

香橙焗烤松阪豬

帶皮的部份烤的焦香脆酥，

微微的鹽巴胡椒就能帶出肉的自然鮮甜

再沾點橙汁，酸鹹調和的很完美

讓這道再又有另一種清新的風貌

釧路鯖魚釜燒飯

鯖魚切碎後拌入飯中，搭上飽滿的魚卵爆漿在口中

味道溫和清新沒有腥味

調酒　粉紅玫瑰

是以清酒與玫瑰　調和而成

酒味較剛剛的青衣還重

是味道比要濃重的酒品

窯烤春雞佐青醬蒜味奶油

鮑魚鮮Ｑ不是一般罐頭鮑所能比擬的

烤的酥香的春雞微微的鹽巴、黑胡椒就很有味道了

切開時雞汁橫流，令人食指大動

北海道牛奶味噌湯

它的味噌是以　

北海道白味噌+京都味噌+台灣豆味噌

調合而成，自然的豆類發酵的好滋味，嚐起來一點也不死鹹

但那一湯匙的鮮奶加下去，更讓我驚為天人！！！

整個湯變的很香醇順口，有著奶香又有味噌香

誰也沒有搶過誰，調和的十分剛好

 來Huku　一定要點來嚐嚐阿！！！

菊花清酒

很特別的先把菊花冰成冰塊

旁喝清酒冰塊旁化掉，菊花味會愈來愈濃厚

也是酒味蠻濃重的一個酒品

北海道奶酪

上頭是鳳梨蜜，蜜過的鳳梨有鳳梨的口感卻不刮舌

 一到晚上就化身 lounge bar

 有質感有氣氛

來瓶泡沫豐厚的清涼啤酒吧！

搭點燒烤

超對味的

而且這些燒烤出奇的好吃

特推

蒙特羅雪花肉串

肉質鮮嫩、口感紮實，獨特的蒙特羅香粉更加提味

松坂新疆孜然燒

油脂豐富，帶皮處烤的焦香口感極佳，撒上孜然粉更對味

照燒雞肉

裡面還包了鱈魚卵帶來奇異的口感

微微的鹽巴胡椒就很夠味

日本啤酒氣泡濃厚香醇綿密

而且口味很多，大家可以去嚐嚐

多的是外面喝不到的

Huku幸福食尚創作料理

台中市中港路一段131巷6號

交通資訊

開車：
國道一號中港交流道往台中方向下→

沿中港路往台中市區直行約4.2公里即可抵達

(中港路沿線旁設有公有收費停車格與春不荖特約停車場)

公車：
台中市公車

48、57、83、86、87、88、106、146、147、168、169路

於「中港民權路口站」下車後步行1分鐘即可抵達