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知味滋味 Knowing Taste
希望大家能吃到食材真正的滋味，
使用在地小農的新鮮農特產，
不使用料理包、不健康的化學合成調味料，
用自然簡單的調味去呈現食物最天然純粹的美味，
料豐味美的實在料理，等著大家來品味。
知味滋味菜單在文末~
知味滋味
就位於太原路二段上，沿途都有劃停車格，
遠一點也有收費的榮太停車場可以停，
交通十分的便利、好停車。
店內的裝潢簡單典雅，
播放的悠揚的輕音樂，
氣氛非常的好
喜歡店員的親切笑顏，對菜單如數家珍的介紹。
在法國餐廳歷練過的主廚，
在餐點的擺盤上就可以感受到他的細膩與用心，
每一道餐上來那擺盤就像藝術品一樣賞心悅目，
而且都非常的精緻好吃
主餐的選擇蠻多的，除了義大利麵、紅酒燉牛肉飯外，
還有松板豬、羊肉捲、法式鴨胸、肋眼牛排..等
+80就可以升級套餐(沙拉/湯品/麵包/60元飲品)
(完整菜單在文末，可自行參閱~)
凱薩沙拉
這大概是我吃過最浮誇的沙拉!
新鮮爽脆的蘿蔓、小蕃茄外，
還有少見的櫻桃蘿蔔、三色堇，
口感、味道上也更加的豐富有層次。
白玉蘿蔔濃湯 &法國長棍麵包
用初搾橄欖油&香料油佐芝麻葉，
再以匈牙利胡椒稍稍提味，
煮到軟綿化開的蘿蔔，
這濃郁甘甜的滋味真的是有讓我驚豔到
真的想不到蘿蔔也可以煮的如此不凡
知味滋味義大利麵 $360
結合台灣文化的中西合併創意料理，
以蒜頭、辣椒去香炒台灣榨菜，
雞肉是選用溫體放山雞，雞肉吃起來有彈性不老柴!
義大利麵量蠻多的，男生都可以吃的飽飽的!
焦化松板豬與季節蔬菜 $380
視覺上繽紛多采，餐點內容也豐富多樣。
先使用香料鹽醃漬過後再香煎，
一上桌就可以聞到它的焦香味，
醬汁以西班牙酸豆、檸檬調制而成，
使整個餐吃來清爽不油膩！
先吃口原味的後，再淋上主廚特別從南投小農採購的雞心辣椒，
這個辣椒吃起來很香卻不嗆喉，
與黑毛松板豬做搭配，又是不同的味道享受
這的松板黑毛豬吃起來口感Q彈，
肉香滿口不腥騷，
蔬菜有微微的香煎過，
那豔麗橘紅的金蓮花味道像芥末，
跟松板豬做搭配是很不錯的選擇
飲品的方面除了有咖啡/茶飲外，
還很貼心的還有無咖啡因的選擇，
很適合像小衛兒這種平日上班咖啡因攝取過多的人選擇。
另外還有提供義大利莫雷帝啤酒，適合三五好友相聚小酌。
鮮奶茶 $100
香醇的鮮奶茶，濃郁好喝，不會太過於甜膩!
南非國寶茶 $60
喝起來甘香不苦澀、清新爽口，
不含咖啡因清爽無負擔，
很適合做為餐點的最後收尾。
莫內花園裡的睡蓮 $100
藝術品般的擺盤設計，
味道豐富不單獨，非常的好吃!
絕對是必點
新鮮白木耳、口感綿密的冰糖蓮子、
酸甜的樹葡萄，再綴以海棠與金蓮葉，
它的白木耳煮的通透，卻保有一點點口感，
不會過於軟爛，給你滿滿的膠原蛋白，
夏日吃來沁涼舒爽，讓人忍不住一口接一口，
建議大家一人點一份才過癮!
知味滋味的甜品是會依季節做更換的，
以當季的新鮮蔬果入菜，給你最甜美的自然味。
知味滋味整個餐吃起來精緻有飽足感，
使用的食材夠好、夠新鮮，
就不需要過重的辛香料對身體造成負擔，
忠於食材的原味，以簡單的調味帶出食材自然鮮美，
讓人真的吃到食材的營養!
推薦男生們趕快把知味滋味加入你的google map的最愛，
氣氛好、餐點精緻好看又好吃，真的是約會的好選擇
女孩們會感受到你的用心
營業時間：11:00–15:00、18:00–21:00 (周一公休)
電話：04 2236 0070
價位：260~1200
菜單：知味滋味菜單在文末
停車資訊：榮太停車場（步行5-7分鐘）、臨時停車格、店門口。
(因無法時時更新店家狀況，煩請以店家官方公告資訊為主)
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