小衛兒又要來介紹台中海線美食了~
這間為於台中沙鹿靜宜大學附近的義式料理
Dolf Ru Cucina
使用當季產地新鮮食材，使用每日熬煮高湯，美味無添加！
台中必嚐的私廚料理，大家快來試試！
輕鬆撿台灣小百岳．頭嵙山＆大坑登山步道(裝備分享、路線建議)
小衛兒又要來介紹台中靜宜大學美食囉!
這間就位於上次介紹的
Viet House 越南台灣料理、五饌和風洋食創意料理的附近，
都是在沙鹿美食一條街北勢東路附近，
隱身在住宅區裡面的全預約制(不收現場客) 義式私廚料理
只有4桌，總共14個座位。
海線最強義式料理．布洛思廚．超美味松露燉飯．檸檬塔＆提拉米蘇也很讚
府壽司 (厚實生魚片、精緻握壽司&日式定食，高C/P值台中日本料理！)
尚石苑石頭火鍋專賣(肉片厚實份量多．千則GOOGLE4.7星好評!)
Taiko太鼓(厚切生魚片．A5和牛超銷魂，超划算的組合套餐．亦有日式定食與丼飯)
台中燒肉A5和牛推薦．糧薪客棧．不限時無低消．私人招待所的精緻燒肉
王甲咖啡(海線最美味肉桂捲! 小山圓抹茶烤乳酪蛋糕也很棒!)近台61線
日出町ひじまち丼飯拉麵(還有蔬果甜味咖哩!Google 4星級以上好評美食！)
梅酒沙瓦 $140
店家說大概有5%的酒精濃度，
但小衛兒覺得酒味蠻濃的，小衛兒喝不到半杯就微醺了
<喝酒不開車，開車不喝酒>
拿鐵 $110
表現中規中矩，蠻一般的，建議略過。
檸檬西西里冰咖啡 $140
咖啡味蠻濃的，喝起來不會澀，表現的還不錯!
我們都還蠻喜歡的，可以點來喝看看
但小衛兒最喜歡的還是咖啡烟的檸檬冰美式~
+80升級套餐(麵包、每日例湯)
小衛兒覺得整個還不錯，算划算。
雙色芝麻佛卡夏
口感蠻鬆軟，還很專業的附上搭配油醋醬
當天的湯是梨山南瓜濃湯
味道蠻濃醇的，但是整體味道偏甜一點，
是蠻不錯喝的，但味道很厚重，
我們3個人喝完湯都立刻倒水喝。
草莓焦糖布丁 $120
草莓非常的大顆飽滿，味道酸甜，
布丁口感綿密，表現中規中矩。
焦糖是一般常見的味道，建議這道可以略過。
看GOOGLE評論說
沙鹿美食 Dolf Ru Cucina的提拉米蘇是酒味重的道地款，
巨後悔沒有點提拉米蘇。
巴克斯乳酪蛋糕 $190
非常的有誠意的乳酪蛋糕，超級好吃的!
一樣是附上碩大飽滿的草莓，
口感相當的綿密，味道超濃厚，非常的好吃!
是我們三個人最喜歡的甜點，是必點喔!
豪華拼盤 $3280 <須預訂>
(中卷一尾/15盎司肋眼一份/蝦6尾/
8盎司究好豬松阪一份/橄欖油烤時蔬/鮭魚菲力)
店家告知因為每個人食量不同，無法確認算幾人份的。
小衛兒覺得3個女生吃差不多~
我全部點了
豪華拼盤+甜點*2+ 升級套餐(麵包+湯品)*2+ 飲品*3杯
我們三個女生吃這樣，我們覺得是蠻剛好的，大概9分飽。
我們都算是食量大的女生，小衛兒覺得一般女生吃應該是10分飽。
沙鹿美食 Dolf Ru Cucina的中卷好新鮮、好鮮甜我好喜歡喔!
我是平常海鮮吃的比肉多的人，
小衛兒覺得Dolf Ru Cucina的中卷真的有新鮮，
口感Q彈好吃又很大尾，我們整個吃光光!
能讓海線人稱讚的海鮮，你就知道有多鮮了!
大干貝也很鮮甜，但只有一顆~~
蝦子有新鮮，但大小&味道對海線人來說偏普通，
鮭魚排蠻大一塊，帶了點油脂，整個烤得很油香好吃，不會太乾。
但Dolf Ru Cucina的松阪豬我們都覺得還好，
口感偏軟沒有Q彈脆香的感覺，
感覺再烤久一點口感更Q脆一點會比較好
但是肉質還是算新鮮，不會有豬腥味。
肋眼牛真的好好吃喔!!
非常的鮮嫩，肉質、熟度都掌握的不錯，我們都算蠻喜歡的，
但全部整個比起來小衛兒最喜歡的還是中卷~
中卷真的讓人驚豔。
橄欖油時蔬
種類很豐富有白花椰菜、綠花椰菜、綠櫛瓜、黃櫛瓜、
甜椒、玉米筍、秋葵、高麗菜、紫洋蔥、玉米、筊白筍、
馬鈴薯、杏鮑菇...等，吃的很過癮，
Dolf Ru Cucina的菜都有煮過，不會有生味，味道都好甜好好吃。
豪華拼盤整個還蠻好吃的，
有肉有菜有海鮮豐富澎湃，口味略帶油感，
但小衛兒覺得算很滋潤，有點油整個菜也才會更香，
不會很死鹹，很值得推薦的台中沙鹿美食!!
不想剝蝦的人，可以考慮點無菜單料理，先跟主廚討論好菜色~
無菜單料理價位800起/人，須提前至少一週預約討論，
（提供禁忌食材/口味/食量等資料）並預付訂金。
Dolf Ru Cucina服務蠻親切的，還會幫忙拍照喔，
蠻適合來慶生、情人節聚餐的，
是很值得推薦的台中私廚義式料理。
但是的停車位只有店家車庫&店門口2位，
附近也不太好停車，建議大家最好是吃第1輪的，
就可以直接停店家比較不用麻煩~
(google導航連結，請點上方藍字)
營業時間：(周三公休) 12:00–15:00、17:15–20:30
預約訂位LINE：https://lin.ee/uekHfXu
價位：370~1720元 (另加收1成服務費)
<低消350元/人，用餐時間120分鐘>
菜單： Dolf Ru Cucina菜單在文末~
(因無法時時更新店家狀況，煩請以店家官方公告資訊為主)
請留意發文時間，小衛兒無法保證每個店家、景點萬年不變，
單純就個人當時的消費經歷分享，請讀者自行評估是否前往，謝謝
以上分享希望大家還喜歡
喜歡的話請訂閱小衛兒的粉絲團or本篇文章按個『讚 』讓小衛兒知道
超商/全聯/小吃美食推薦都在IG限動，快來追蹤小衛兒IG
留言列表
精選美食旅遊懶人包總整理 (7)