小衛兒樂活誌

位於和美菜早市的胡明理越南美食，

是和美在地人都知道的排隊名店，

還被TVBS採訪報導過，

用餐時還遇到同事、球隊的朋友，

才知道胡明理越南美食早已是排隊的老店，

只有我老土的現在才發現，

最熱賣的雞蛋糕更是要先打電話預訂才不用久候！

 胡明理越南美食

FB：胡明理越南美食＆雞蛋糕

菜單：胡明理越南美食 菜單

1店

彰化縣和美鎮愛物路39號

營業時間：06:30~12:30(週一公休)

電話：0909718705 

2店

508彰化縣和美鎮仁安路227號

營業時間：06:30~13:30

電話：04－7559974

(因無法時時更新店家狀況，煩請以店家官公告資訊為主)

🔻 TVBS台灣是我家採訪報導，有興趣的可以看看:)

由全聯和美愛民店那走進去菜市場

第一個水果攤路口右轉， 

它就在你的左手邊的蔘藥行下，

有遮雨棚擋著，要注意看一下才看的到!

這就是胡明理越南美食1店，

再繼續直走到底右轉，

在廣一停車場斜對面的就是2店

胡明理最出名的就是它的法國麵包、雞蛋糕了！

我早上10點多去就有人再買雞蛋糕了，11點開始就大排長龍了，

要買的人最好是事先打電話比較不用等~

在網路上看到它的番茄米線賣相超好，就點了一碗來試試

一上桌我真的是嚇到了，超級無敵大碗的！

配料真的很多豐富，

火腿片、菜頭、鴨血、油豆腐、蟹黃蒸蛋、豐富的蔬菜、番茄，

這樣一大碗賣75元，真的不算貴!

它們的米線我覺得是介於台灣米線跟米苔目中間的口感，微Q不軟爛、膨脹

湯頭清清爽爽的不油膩，份量十足，應該連男生都吃的飽，

但它有些香料是用越南的味道比較特別，我個人覺得男生應該都會不喜歡~

我個人是覺得還ok可以吃，但我男同事說很難吃，哈哈哈哈哈

🔺上圖是胡明理最熱賣的法國麵包半份的照片

法國麵包(加料)　$65/份

法國麵包略帶嚼勁不軟爛，口感不錯

洋蔥絲、小黃瓜、豬肉凍、白蘿蔔絲、火腿、越南香料，

香氣十足，清清爽爽的酸辣味，很開胃，

一份女漢子就飽到不行了!!!

難怪日正當中仍很多人排隊！

小衛兒有時會帶去公司當早餐，

微波加熱一分鐘也很好吃，香氣更出來~

 我另外外帶了一杯甜點$40、一盒雞蛋糕$55/8個

雞蛋糕皮薄餡中中，雖然餡不會爆漿，但奶油餡很滑順不會太甜膩，

我覺得在和美算是不錯的了，

但當然如果跟彰化市、台中的比就還好了~

（畢竟一分錢一分貨，也是不能這樣比較的）

不過老闆娘依舊做到忙不過來，都由客人自已裝盒的~

甜點的份量就真的很十足，米豆、芋頭給的毫不手軟

吃起來不會太過甜膩，買一杯回家當夏日午後的甜點真的很不錯!

C/P值比彰化市知名的冷凍芋頭老店強多了~

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