台中美食-知味滋味 Knowing Taste (1)  

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知味滋味 Knowing Taste

希望大家能吃到食材真正的滋味,

使用在地小農的新鮮農特產,

不使用料理包、不健康的化學合成調味料,

用自然簡單的調味去呈現食物最天然純粹的美味,

料豐味美的實在料理,等著大家來品味。

知味滋味菜單在文末~

 

知味滋味

就位於太原路二段上,沿途都有劃停車格,

遠一點也有收費的榮太停車場可以停,

交通十分的便利、好停車。

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店內的裝潢簡單典雅,

播放的悠揚的輕音樂,

氣氛非常的好

 

喜歡店員的親切笑顏,對菜單如數家珍的介紹。

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在法國餐廳歷練過的主廚,

在餐點的擺盤上就可以感受到他的細膩與用心,

每一道餐上來那擺盤就像藝術品一樣賞心悅目,

而且都非常的精緻好吃

 

 台中聚餐-知味滋味 Knowing Taste (2)  

主餐的選擇蠻多的,除了義大利麵、紅酒燉牛肉飯外,

還有松板豬、羊肉捲、法式鴨胸、肋眼牛排..等

+80就可以升級套餐(沙拉/湯品/麵包/60元飲品)

(完整菜單在文末,可自行參閱~) 

 

台中聚餐-知味滋味 Knowing Taste (1)   

凱薩沙拉 

這大概是我吃過最浮誇的沙拉!

新鮮爽脆的蘿蔓、小蕃茄外,

還有少見的櫻桃蘿蔔、三色堇,

口感、味道上也更加的豐富有層次。

 

台中聚餐-知味滋味 Knowing Taste (1)  

台中聚餐-知味滋味 Knowing Taste (3)   

白玉蘿蔔濃湯 &法國長棍麵包

用初搾橄欖油&香料油佐芝麻葉,

再以匈牙利胡椒稍稍提味,

煮到軟綿化開的蘿蔔,

這濃郁甘甜的滋味真的是有讓我驚豔到

真的想不到蘿蔔也可以煮的如此不凡

 

台中聚餐-知味滋味 Knowing Taste (5)   

 

台中聚餐-知味滋味 Knowing Taste (2)   

知味滋味義大利麵 $360

結合台灣文化的中西合併創意料理,

蒜頭、辣椒去香炒台灣榨菜,

台中聚餐-知味滋味 Knowing Taste (13)

雞肉是選用溫體放山雞,雞肉吃起來有彈性不老柴!

義大利麵量蠻多的,男生都可以吃的飽飽的!

 

台中聚餐-知味滋味 Knowing Taste (7)  

台中聚餐-知味滋味 Knowing Taste (11)   

 

台中美食-知味滋味 Knowing Taste (6)   

焦化松板豬與季節蔬菜 $380

視覺上繽紛多采,餐點內容也豐富多樣。

先使用香料鹽醃漬過後再香煎,

一上桌就可以聞到它的焦香味,

醬汁以西班牙酸豆、檸檬調制而成,

使整個餐吃來清爽不油膩!

 

 台中美食-知味滋味 Knowing Taste (2)  

先吃口原味的後,再淋上主廚特別從南投小農採購的雞心辣椒,

這個辣椒吃起來很香卻不嗆喉,

與黑毛松板豬做搭配,又是不同的味道享受

 

台中聚餐-知味滋味 Knowing Taste (10)  

的松板黑毛豬吃起來口感Q彈,

肉香滿口不腥騷,

蔬菜有微微的香煎過,

那豔麗橘紅的金蓮花味道像芥末,

跟松板豬做搭配是很不錯的選擇

台中美食-知味滋味 Knowing Taste (8)台中美食-知味滋味 Knowing Taste (9)   

 

飲品的方面除了有咖啡/茶飲外,

還很貼心的還有無咖啡因的選擇,

很適合像小衛兒這種平日上班咖啡因攝取過多的人選擇。

 

另外還有提供義大利莫雷帝啤酒,適合三五好友相聚小酌。

台中簡餐-知味滋味 Knowing Taste (9)  

鮮奶茶 $100

香醇的鮮奶茶,濃郁好喝,不會太過於甜膩!

 

台中簡餐-知味滋味 Knowing Taste (10)  

南非國寶茶 $60 

喝起來甘香不苦澀、清新爽口,

不含咖啡因清爽無負擔,

很適合做為餐點的最後收尾。

 

台中北區美食-知味滋味 Knowing Taste (1)  

莫內花園裡的睡蓮 $100

藝術品般的擺盤設計,

味道豐富不單獨,非常的好吃!

絕對是必點  

新鮮白木耳、口感綿密的冰糖蓮子、

酸甜的樹葡萄,再綴以海棠與金蓮葉,

它的白木耳煮的通透,卻保有一點點口感,

不會過於軟爛,給你滿滿的膠原蛋白,

夏日吃來沁涼舒爽,讓人忍不住一口接一口,

建議大家一人點一份才過癮!

知味滋味的甜品是會依季節做更換的,

以當季的新鮮蔬果入菜,給你最甜美的自然味。

 

台中北區美食-知味滋味 Knowing Taste (6)台中北區美食-知味滋味 Knowing Taste (7)  

知味滋味整個餐吃起來精緻有飽足感,

使用的食材夠好、夠新鮮,

就不需要過重的辛香料對身體造成負擔

忠於食材的原味,以簡單的調味帶出食材自然鮮美,

讓人真的吃到食材的營養!

 

推薦男生們趕快把知味滋味加入你的google map的最愛,

氣氛好、餐點精緻好看又好吃,真的是約會的好選擇

女孩們會感受到你的用心

  

 🌸 知味滋味 Knowing Taste

40465台中市北區太原路二段207號(google地圖)

營業時間11:00–15:00、18:00–21:00 (周一公休)

電話:04 2236 0070

FB:知味滋味 Knowing Taste

價位:260~1200

菜單:知味滋味菜單在文末

停車資訊:榮太停車場(步行5-7分鐘)、臨時停車格、店門口。

(因無法時時更新店家狀況,煩請以店家官方公告資訊為主)

 

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小衛兒樂活誌

知味滋味菜單-2019/05

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